租房子餐厅厨房之自做咸鸭蛋

2021年05月24日 11:10:00
租房子餐厅厨房之自做咸鸭蛋

快看看怎么制作出油的咸鸭蛋吧!

主料:鸭蛋1500克

辅材:纯粮酒1碗食用盐1/2包

买来的鸭蛋要把表面刷整洁,再用水清洗

清洗的鸭蛋放阴凉处把水凉干

准备好高度酒和盐,把鸭蛋放进酒中泡3分钟

把鸭蛋外边匀称的裹上一层盐

把蛋放到薄膜袋底端的一角

裹住用皮筋儿扎上去,全部包好的鸭蛋放太阳下曝晒一天

随后放置自然通风处放置,在气温不冷的状况下,放置20天上下就可以啦!

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