银川清真美食文化城是由吉泰房地产开发有限公司开发建成的，是银川市政府重点扶持项目和银川市旅游定点单位，也是银川市政府2007年九大工程之一。该项目由文化餐饮区、旅游贸易区、特色夜市区和**宾馆四个部分组成。文化餐饮区为两层建筑（局部一层），占地20.34亩，总建筑面积7850㎡；特色夜市区在项目与新月广场之间的景观步行街内；旅游贸易区即与文化餐饮区对应的吉泰·公园世家一、二层商铺，总建筑面积5739㎡；**宾馆以三**标准建设。该项目将成为以伊斯兰餐饮文化为主导，综合旅游、休闲、娱乐以及地方土特产品贸易和民族风情展示于一体的独特的商贸、旅游区。